2019 Pommard 1.Cru, Bouchard Père et Fils Domaine Antoine Olivier

2019 Pommard 1.Cru, Bouchard Père et Fils Domaine Antoine OlivierEin recht weicher Wein mit groer Intensitt in der dichten, vollreifen Frucht. Ein angenehm hoher Weinsuregehalt harmoniert gut und sorgt fr eine luftige Saftigkeit als Kontrapunkt zur hohen Fruchtintensitt mit Pflaumen , Orangenschalen und Blumennoten in der Nase. Die Tatsache, dass der Wein mit einem groen Anteil ganzer Trauben vergoren wird, bevor er 12 bis 14 Monate in Eichenfssern reift, trgt zur przisen Ausgewogenheit bei. Die Trauben stammen

dem Zuckergehalt im jeweiligen Jahr und den verschiedenen unterschiedlichen Bedingungen variieren Arten von Säuren

Alle Arbeiten werden nachhaltig durchgeführt

der Rest mit weißen

genauso wie Geflügel in Sahnesauce oder ein Stück Comté oder Ziegenkäse auf dem gleichen Gestell

das einzelne Feld und die einzelne Traube die Vielfalt der Region zum Ausdruck zu bringen

die natürlich dominieren

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit der Domaine Grosbois zusammen

„Im Jahr 2001 gegründet

die nicht den hohen Anforderungen und Preisen des Hauptweins entsprechen

Antonio Galloni

dominiert von Weinsäure

Juan José glaubt