Willi Schaefer Graacher Feinherb 2022 Domaine Vouette et Sorbée

Willi Schaefer Graacher Feinherb 2022 Domaine Vouette et SorbéeEin feinherber Graacher, wie er im Buche steht: Der Willi Schaefer Graacher Feinherb 2022 verbindet saftige Mosel Frucht, khle Schiefermineralitt und bemerkenswerte Leichtigkeit (10,5 % vol.). Die Riesling Trauben stammen berwiegend aus dem legendren Himmelreich in Graach aus Parzellen, die dem Wein eine besonders seidige Textur und klare Konturen verleihen. Als einer der angesehensten Familienbetriebe an der Mosel steht Willi Schaefer seit

statt auf reine Wucht zu setzen

das früh von Robert Parker leidenschaftlich befürwortet wurde

traditionell ohne Temperaturkontrolle

Der zarte Ausdruck des Weins macht ihn ideal für gemütliche Momente und wird zu Tapas und Wurstwaren serviert

Der Jahrgang 2023 zeigt sich in solchen Weinen oft mit reifer Frucht

und schon beim ersten Schwenken steigen schwarze Kirsche

Reifung: 12 Monate teilweise in Eichenfässern

Château-Grillet ist eines der ikonischsten Weingüter der Rhône – und zugleich eine der kleinsten Appellationen Frankreichs

Es ist eine Mischung aus jungen und Reserveweinen

bevor sie sorgfältig selektiert werden

Trotz des anspruchsvollen Jahrgangs zeigt er eindrucksvoll

mit kompromisslosem Qualitätsanspruch