2022 Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum BIO Château Changyu Moser XV

2022 Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum BIO Château Changyu Moser XVDomaine Weinbach, auch Clos des Capucins genannt, ist nicht nur eines der allerbesten Weingter im Elsass, seine raffinierten und konzentrierten Weiweine zhlen sogar zu den besten der Welt. Die Trauben werden von Hand geerntet und es wird sehr streng auf die perfekte Reife geachtet. Der Gewrztraminer Grand Cru Furstentum ist ein groartiger Wein. Leuchtend goldgelb in der Farbe. In der Nase sehr ausdrucksstarke Aromen von exotischen Frchten, Quitten,

5 kg pro Rebstock

der stark aus Lehm

traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“)

und genau das macht die Weine von Talbot für Bordeaux-Liebhaber so nachvollziehbar

In der Bourgogne AOC ist das Zusammenspiel von Kalkstein

allerdings mit einem sehr großen Unterschied: einem Fondillón darf kein zugesetzter Alkohol zugesetzt sein

was im Clos Vougeot besonders sinnvoll ist

mit runden Tanninen

Am Gaumen ist er seidig und zugleich kraftvoll gebaut

stiller Spannung

27 % Merlot

dunklen Beeren