Aalto 2006 Alle bobler Grenache gærer i beton for

Grenache gærer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet

Pinot Noir fra denne mark er udelukkende Dijon klon 777 fra 19 år gamle stokke

så er de resterende marker

Druerne i Pacalets vine

Aalto 2006 Alle bobler Grenache gærer i beton forAalto 2006 er en moden og kompleks rdvin fra en af Spaniens mest anerkendte producenter i Ribera del Duero. Den er fremstillet p 100 % Tempranillo fra 40 80 r gamle vinstokke p lejede marker samt yngre stokke fra Aaltos egne vinmarker i Valladolid. Hsten blev som altid udfrt manuelt med omhyggelig udvlgelse af druerne. Efter gring har vinen lagret i 16 mneder p en kombination af nye og brugte egetrsfade fra bde Frankrig og USA, hvilket har bidraget