Shafer Vineyards Hillside Select 2019 BH-NO

Shafer Vineyards Hillside Select 2019 BH-NOEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2019 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,

granitic nose that would benefit from just a little more delineation

hvoraf 80% blev brugt for første gang

men Raveneau formår at udtrykke både dybde og præcision med en vin

Malolaktisk gæring på ståltank

hvis man sætter pris på lidt kant og friskhed

som leverer en oplevelse på niveau med områdets absolutte elite og samtidig demonstrerer

This is classic Margaux at its most seductive

Der produceres i 15 specifikke blokke

the latter less pronounced than out of barrel

Martinenga-vingården er en af Langhes fineste og største enkeltejede "monopol" i regionen og er kendt for at producere nogle af de fineste Barbareschi

der repræsenterer en videreudvikling af Dom Pérignons berømte årgangsvine

Denne vin er alsidig og passer godt til et bredt udvalg af retter