Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk chokolade, callets, 70 % kakao, 1 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetes

Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk chokolade, callets, 70 % kakao, 1 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetesDenne couverture henvender sig til den professionelle konditor og den krsne chokoladeproducent og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i 1 kg

Denne lyse sojasovs er naturligvis brygget uden tilsætning af glutamat eller farvestoffer

Old World Pinot Noir-glasset fremhæver smagen af tørv og blomme

Den særligt fine sesamolie

Et basiskrydderi med bredt anvendelsesområde: i marinader

De smager behageligt frisk

Smagsmæssigt er det behageligt krydret og egner sig først og fremmest til supper og saucer

5 % jomfru rapsfrøolie og 2 % æterisk appelsinolie

Trøffelolie – sort – er en delikatesse-krydderi lavet af olivenolie

ligger i den nordvestlige del af den indiske delstat Kerala og har givet navn til en af de helt særlige og bedste pebervarianter

Blandingen består af 6 forskellige tangarter: kæmpebladtang

petits fours

citrusnoter og sojasovs giver den et krydret asiatisk touch