2022 Monthelie, Pierrick Bouley Warre’s aber nicht ohne Spannung

aber nicht ohne Spannung

• Trockenfeldbau & Demeter-Zertifizierung

mit einem Anteil neuer Fässer von 20 bis 30 Prozent

Beim Domaine Bzikot Sylvain steht offenbar nicht der Holzeindruck im Vordergrund

2022 Monthelie, Pierrick Bouley Warre’s aber nicht ohne SpannungFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.