GLESTAIN ALVÉOLÉ GYUTOU yo-deba de parer et de sculpter

de parer et de sculpter

Beautiful Fujihonyaki Yanagi forged by Master Ikeda

Longueur de lame: 21 cm

The Korin Kaguya (赫映) is made in the kurouchi forging style

GLESTAIN ALVÉOLÉ GYUTOU yo-deba de parer et de sculpterLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese