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dann folgt die Reifephase

Nach der Degorgierung ruht der Wein 24 Monate lang auf der Hefe im Keller des Hauses

strukturierter

Die lange Verfeinerung verleiht ihm Harmonie und Eleganz und bewahrt gleichzeitig die für die Berge typische Finesse und Frische

der sich allmählich zu fruchtigen Noten von Brombeeren

die ein intensives und komplexes Aroma erzeugen

vielleicht sogar eine Kräuternote

Die Nase bietet ein zartes und eindringliches fruchtiges Bouquet

die die Sprache seines Volkes sprechen: Montepulciano und Trebbiano

Dieser Morei passt hervorragend zu rotem Fleisch

die in Richtung Granat tendiert

Er besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben und verbringt vier Jahre auf der Hefe