Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2012 Magnum SummerCellar

Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2012 Magnum SummerCellarFlagskibet fra Caymus og eneste vin som af Wine Spectator er blevet kret til Number one wine in the world to gange. Lg dertil at det i gennemsnit er den hjest ratede vin de sidste 15 r. S det er ikke uden grund den str p de fleste vinelskeres bucket list over vine der skal smages minimum n gang. Vinen produceres kun i de r, hvor druerne fra de bedste plots p markerne nr et skyhjt niveau. Og nr man har en wine maker som Chuck Wagner til at skrue vinen

The wine flows across the palate with fabulous texture

En lille mængde Pinot Meunier druer tilføjes for at skabe balance mellem druesorterne

The 2011 Grenache Dark Blossom is probably the best Grenache-based blend in the vintage

hvor noter af modne frugter

der er fuldstændig integreret i vinens struktur

der understøttes af fine modne tanniner og stor dybde i eftersmagen

De modne tanniner

som giver både længde og løfte til vinens udtryk

uanset om den nydes nu eller gemmes til fremtiden

som tilføjer kompleksitet og dybde

Den dyrkes på en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker

Smagen er afrundet og elegant med silkebløde tanniner og stor dybde