Clémentine & Léon Bordet, Pernand-Vergelesses Blanc 2024 David Risoul et Emmanuel Gagnepain

Clémentine & Léon Bordet, Pernand-Vergelesses Blanc 2024 David Risoul et Emmanuel GagnepainDer Pernand Vergelesses Blanc 2023 von Clmentine & Lon Bordet bringt die frische Energie und Feinheit der Bourgogne direkt in Ihr Glas. Diese neue Kreation der dynamischen Duo beeindruckt mit einer klaren und przisen Stilistik, die das Ergebnis einer natrlichen und akribischen Weinherstellung ist. Mit minimalem Einsatz von Sulfiten und dem Einsatz ausschlielich gebrauchter Eichenfsser, hebt sich dieser Wein durch seine Reinheit und Ausdruckskraft

Bonpland Rum kombiniert seltene und einzigartige Rumsorten aus der Neuen Welt mit den Weinbautraditionen der Alten Welt

Im Glas zeigt sich Certan De May 2019 in tiefem Rubin mit violettem Kern

Tradition und Innovation

Frisch und aromatisch in der Nase

sauberen Schlussnote

die in einem Jahrgang wie 2022 überraschend wirken kann

gern mit Kartoffelgratin oder einem Ragout aus Pilzen

Kalk und Ton prägen hier die Böden und geben dem Pinot Noir Spannung

Der 2021 Château Valandraud Saint-Émilion Grand Cru Magnum harmoniert perfekt mit raffinierten Fleischgerichten wie Lammkarree oder Rinderfilet

denn die Tannine wirken seidig und geben der dunklen Frucht Halt

serviert ihn zu gereiftem Hartkäse oder zu luftgetrocknetem Schinken

mit einem feinen Wechselspiel aus eleganten Tanninen und lebendiger Fruchtigkeit