Petty Blue Steel #1 Kurouchi Chokin Soleil et Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm Manche:Japonais

Petty Blue Steel #1 Kurouchi Chokin Soleil et Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm Manche:JaponaisUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.

pouvant être utilisés comme couteaux à trancher ou à légumes

cet écailleur de poisson est durable et facile à nettoyer

nos pierres sont également plus stationnaires et moins sujettes à glisser

Grâce à leur design à un seul tranchant

finition Ishime Noir

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

nous recommandons de laver et de sécher soigneusement le couteau après chaque utilisation

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale

Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire

en raison de la qualité supérieure de ces couteaux japonais traditionnels

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

8mm / Longueur : 90mm