2019 Artadi La Poza de Ballesteros BIO Gripa Le Berceau

2019 Artadi La Poza de Ballesteros BIO Gripa Le BerceauDer La Poza de Ballesteros von Artadi ist reiner Tempranillo aus einem 3,6 Hektar groen Weinberg, der 1960 im Dorf Elvillar angelegt wurde. Die entstielten Trauben gren in offenen Holzfssern und bleiben 14 Monate in franzsischen Eichenfssern. Die Reben auf diesem Terroir knnen tiefer wurzeln, die Reben sind alt und das Mikroklima ist mediterraner. Die Domne liegt gegenber dem (Artadi) Valdegines (die beiden Weinberge sind durch einen kleinen Fluss

Der erste Frost im April verursachte daher einen Verlust an potenziellen Trauben

als alter Amontillado oder alter Oloroso galt

Es sorgt für Ausgewogenheit mit einer großen Konzentration an schwarzen Johannisbeeren und dunklen Beeren

und schon in der Nase macht der Jean Max Roger Sauvignon Blanc 2023 klar

Trockener und erfrischender Stil aus der Flasche

was Struktur und aromatische Tiefe mitbringt

Er ist eher ein Exponent von Frische und Ausgewogenheit als von max

das Herkunft nicht als Etikett

um den verbleibenden Trauben mehr Konzentration und Komplexität zu verleihen

Ruhe und genügend Spannung

In dieser Appellation gibt es nur eine Grand-Cru-Marke

Klassisch aus der Region wäre ein Entrecôte à la bordelaise