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Clos de Cimes - La Théorie de l’Orange 2024 pinot gris
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Description
Clos de Cimes - La Théorie de l’Orange 2024 pinot grisMacration lgre de Grenache Blanc et Ugni Blanc. Un orange tres approachable, des tanins fins, un bouquet dacacia, dabricot et danise.
Une grande tension balancée par un fruit charni
On retrouve les aromatiques du nez assez rapidement
Mourvèdre et une pointe de Grenache
souvent à taille humaine
mais qui a beaucoup de grâce
c'est un peu de pomme
un vin des roses et du tabac
un peu réduit à l'ouverture mais une fois ouvert reste au top pendant 3 jours
l'autre presse direct
Vermouth fait à la base de Poulsard de Jura
quille de printemps
surtout quand l’économie souterraine
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