Domaine Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2023 8-7

Domaine Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2023 8-7Domaine Parigot Pommard 1er Cru "Clos de la Chanire" 2023 stammer fra en af de f clos marker i Pommard, eksklusivt ejet og dyrket af Domaine Parigot. Beliggende midt i appellationen, nyder "Clos de la Chanire" godt af en klassisk Pommard jordbund med dybe lerlag og kalksten. rgangen 2023 gav sunde, perfekt modne druer med hj aromatisk intensitet. Hos Parigot hndhstes frugten, og gringen foregr med indfdte grstammer og en andel hele klaser, hvilket

and the wine is beautifully pure and long

Vingården har praktiseret biodynamisk og økologisk produktion i snart 20 år og har siden 2011 været økologicertificeret ("Agriculture biologique")

Vinifikationen sker udelukkende i rustfri stål

The only drawback is that it might be unfairly overshadowed by the 2015 Pichon Baron

sjældenhed og storhed

der allerede nu udstråler elegance og kraft

2005 after achieving 12

Dette giver en stor mineralitet kombineret med en tone af røde bær fra de 100% Pinot Noir

Ved vinificering bliver mosten presset langsomt for at udtrække lag af frugt og "dry extract"

så vi nærmer os kunst

I glasset fremstår Ruinart Brut N

10% Cabernet Franc 5% Petit Verdot