Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2006 2625-3

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2006 2625-3Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru er en af husets mest karakterfulde og elegante fortolkninger af Cte de Nuits. Vinen stammer fra den bermte Echezeaux mark, et stort Grand Cruomrde opdelt i flere climats, hvor Grivotfamiliens parcel ligger i Les Cruots, tt p Les Suchots. Her giver de gamle Pinot Noirstokke en intens, dybt aromatisk og terroirdrevet vin med stor finesse. Duften er ofte prget af rd og mrkfrugtede nuancer ssom kirsebr, hindbr og

The gap between the Merlot and the Cabernet Sauvignon for ripening was very long

Den ensartede kvalitet på tværs af parcellerne gjorde arbejdet i kælderen både enkelt og opløftende

Duften er raffineret og indbydende med noter af røde bær

men det er ikke en fuldt ud biodynamisk produktion

I duften møder man rød frugt

Selv her 20 år efter høsten står vinen stærkt

kendt som "Clos des Ruchottes

for at afspejle vinmarkens unikke karakter

prefers the other Bordeaux varietals at his Napa property

Smagen er elegant og præcis med silkebløde tanniner

Men det er samtidig vine

væk fra de klassiske mousserende vine