Kokosolie – kokosfedt, 500 ml sub-schnittkaese nelliker og sort peber

nelliker og sort peber

Denne Shoyu repræsenterer traditionen for lyse sojasaucer fra Kansai-regionen omkring Kyoto og Osaka

for indtil videre har ingen af os overlevet denne suppe tør

Paprika giver desuden retterne en smuk og intens farve

Kokosolie – kokosfedt, 500 ml sub-schnittkaese nelliker og sort peberDenne kokosolie kokosfedt er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Denne 100 % kokosolie er uundvrlig i det asiatiske, afrikanske, indiske, indonesiske og sydamerikanske kkken. Det udvindes af kokosnddens frugtkd og bliver fast ved stuetemperatur. Det er ogs srdeles velegnet til fremstilling af chokolade, is og margarine. Kokosolie bruges oftest til stegning, bagning og madlavning.