The Flavor Thesaurus - A Compendium of Pairings, Recipes and Ideas for the Creative Cook - Af Niki Segnit efterfødsel

The Flavor Thesaurus - A Compendium of Pairings, Recipes and Ideas for the Creative Cook - Af Niki Segnit efterfødselOm: A complete guide to the 99 most essential ingredients and their numerous flavor combinations, offering inspiration for the cook who has everything. Whether a flavor is defined by a grassy ingredient like dill, cucumber, or peas, or a floral fruity food like figs, roses, or blueberries, flavors can be combined in wildly imaginative ways. In this lively and original book, Niki Segnit identifies the 99 fundamental ingredients of food and examines

som inviterer os til at lære af mossernes elegante og enkle liv

En bog om følsomhed

japansk sojasauce

levende SCOBY og te på hybenrose og hibiscus

Steiners landbrugskursus fra 1924 består af otte foredrag om biodynamisk jordbrug

Gæst -  Line Bak Rothstein og Kamilla Rønnestad

indbundet i dutchbind

Angela Carter remarked that it was less a cookery book that a summing-up of the genre of the late-modern British cookery book

og grøntsagerne kan sagtens spille hovedrollen i måltidet

Anders Kvorning og Malte Gaarde Meyenburg står bag det populære madsite Planetarisk Kogebog

Jeremy Round called Patience Gray 'he high priestess of cooking'

Ansigt til ansigt med Gaia er en grundbog for fremtidige generationer af forskere