2020 Viña Vik Winery La Piu Belle Magnum Leoville Poyferre

2020 Viña Vik Winery La Piu Belle Magnum Leoville PoyferreVIKs La Piu Belle ist eine Mischung aus 76 % Carmenere, 19 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc aus den Anden Weinbergen in Millahue, Cachapoal Valley. Der Boden besteht aus Ulmen, porsem, zersetztem Granitboden mit guter Entwsserung. Der Wein wurde 24 Monate in 85 % franzsischer Eiche und 15 % in Barroir (getoastete Eichenfsser von Bumen auf unserem eigenen Grundstck) gereift. Diese Version ist eine 1,5 Liter Magnumflasche. Das Outfit ist ein

Das Ergebnis überzeugt und wir gehen davon aus

weil genau daraus die typische Mischung aus Kraft und Frische entsteht

das sofort auf Konzentration und Substanz hinweist

Armagnac wächst mit vielen Jahren in Eichenfässern fantastisch an Komplexität

serviert ihn in Bordeaux zu Lammkoteletts

weil seine Säure und die feinen Tannine den kräftigen Geschmack tragen

Als klassische regionale Begleitung passt Entrecôte à la bordelaise ebenso gut wie ein kräftiger Saucisson oder gereifter Comté

wenn der Wein am Ende des Menüs im Mittelpunkt stehen soll

Feigenmarmelade

Jahrhundert für einen eher klassischen

September begann und einige Tage später an der Côte d'Or

Im Glas zeigt sich der Champagner hellgolden mit feiner