2018 Shafer Vineyards Napa Valley Relentless Maillefaud

2018 Shafer Vineyards Napa Valley Relentless MaillefaudDer Shafer Vineyards Napa Valley Relentless ist eine Mischung aus 86 % Syrah und 14 % Petite Sirah. Im Glas hat der 2017er Relentless eine tief granatrote Farbe und duftende Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Veilchen ber einer Kernnote aus Pflaumen, Maulbeeren und einigen erdigen Noten. Am Gaumen ist der Rlentless mittel bis vollmundig und besticht durch Reinheit und Frische mit reifen, runden Tanninen und reichlich Pfeffer und Gewrzschichten,

Die Reben für diesen Fritz Haag Riesling 2004 stammen aus Brauneberg in der Mosel

vor allem mit Baron Philippe de Rothschild

und hier gibt es keine Ausnahme

Wer den Stil verstehen will

hat Lafite Rothschild zu einem Referenzpunkt für Bordeaux und besonders für Pauillac gemacht

Der Jahrgang 2007 zeigt sich in Bordeaux meist etwas zugänglicher und schlanker als große

Das Ergebnis ist meist ein Wein mit Fokus

funktionieren auch Pasta mit kräftiger Fleischsauce oder Tagliatelle mit Pilzen sehr gut

verbindet Margauxer Finesse mit tiefer Struktur

unterstützt diesen Ansatz und gibt dem Wein die texturierte Tiefe

Auch Geflügel mit dunkler Sauce

wenn er jung genossen wird