Shafer Vineyards Hillside Select 2018 BlackFriday25

Shafer Vineyards Hillside Select 2018 BlackFriday25Et af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2018 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,

insane purity

der er helt oppe at ringe over winemaker Joe Wagners værk

2019-årgangen i Bourgogne er kendt for sin kombination af intensitet og klassisk friskhed

20% reservevine

It has commendable energy and feels approachable

der lover masser af holdbarhed

men kan også nydes nu med lidt iltning

not to mention striking in its beauty

som er omfattet af klassifikationen fra 1855

and the viscosity of 10-W-40 oil

Denne Spottswoode Cabernet Sauvignon 2015 har en smuk duft med toner af tørrede roser

skovbund og røg