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Description

Wiston BrutStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Aromen von grnen pfeln, frisch geschnittenen Zitronen und Sauerteig, begleitet von einem Hauch gersteter Walnsse und Aprikosen. Am Gaumen wirkt das Mousseux fein und strukturiert mit komplexen Noten von Apfelkompott, kalter Butter, kandierter Zitrusschale und rstigen Nuancen. Der Abgang ist erfrischend, lang und mineralisch. Wiston Estate Winery formuliert den Stil mit

Food Pairing (Speiseempfehlung): Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu gebratenem Fisch

Graphit- und schwarzer Johannisbeerfrucht sowie einem Hauch von neuem Sattelleder und subtiler Eiche

weich und rund

eine Textur wie Samt und Seide

Ein Chardonnay der durch seine Eleganz und Mineralität überzeugt gepaart mit zurückhaltenden rauchigen Aromen durch den Ausbau in französischen Tonneaux

Zudem gibt ihm seine kräftige Struktur ein Lagerpotential von 5-10 Jahren

zart nach gelber Tropenfrucht

aber geschmeidig

Sehr ausdrucksstark

Pro Stock werden nur 300g geerntet und es können pro Jahrgang somit nur 600 Flaschen dieser Rarität produziert werden

rotbeerige Textur

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