Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml sub-schokoladendekor

Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml sub-schokoladendekorEn autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Saishikomi har en kraftig smag, men alligevel lidt mindre salt i forhold til andre sojasaucer. Brygningsmetoden er meget tidskrvende, da der frst brygges en mrk shoyu (ca. 1,5 r hos Fueki), hvorefter der tilsttes nye ingredienser, og der finder en 2. gring sted. En besvrlig proces, som kun f bryggerier gennemfrer. Ikke mindst derfor

Kan også bruges perfekt i sin helhed i karryretter

aromaen og teksturen overrasker

ellers bliver smagen bitter

Muskat kan også bruges til at give desserter og søde kager smag

Leveres i 250 ml tetrapak

Det var CHEF-SACHE 2017

man bør hellere give dem en lille hovedrolle i gryderetter eller sammen med pasta

Fremstillet af holdbart materiale for optimal ydeevne og lang levetid

Dens vilde bæraroma passer fremragende til søde retter og giver vildtretter et særligt præg

glasagtig og kornet stivelse

Navnene på begge fisk stammer fra det oldhøjtyske "forhana" = ørred

De koges i trøffelsaft med lidt salt og kan bruges ligesom friske trøfler