Sauce soja maturée 3 ans 150 ml koshihikari

Sauce soja maturée 3 ans 150 ml koshihikariCette sauce soja est une sauce soja saishikomi, c'est dire une sauce soja premium qui a t fermente deux fois en utilisant la sauce soja dj existante, ce qui lui confre une saveur plus profonde et complexe. Elle a t fermente naturellement, sans additif et mature trois ans dans des fts en bois de cyprs japonais. Elle est produite partir de soja et de bl japonais ainsi que de sel sch au soleil. Cette sauce soja a t fermente 3 ans.

Ce saké est un saké "nama": Afin de conserver la vivacité de ses arômes

Sake junmai ginjo au taux de polissage de 55% très équilibré

qui a gagné en popularité après la Seconde Guerre mondiale

L’okumidori est le roi des sencha : proche du goût des gyokuro

La finition en acier poli Migaki lui apporte élégance et raffinement

il associe sauce soja et jus d’agrumes

C’est un travail d’équilibre minutieux afin d’obtenir des thés parfumés dont l’arôme est sans additif

C’est un sake simple d’abord avec un goût franc produit par une maison établie dans la région de Saga depuis 1688

Il tient parfaitement à la cuisson tout en restant moelleux

le rend idéal pour les travaux minutieux comme éplucher

Le kimchi est un condiment coréen réalisé à partir de chou fermenté piquant

considérée dans la mythologie japonaise comme la terre originelle