Un de ces quatre 2024 Format:Bouteille (750 mL)

Un de ces quatre 2024 Format:Bouteille (750 mL)Dcidment, les annes se suivent et se ressemblent pour nos vignes de Gamaret. Comme pour le millsime prcdent, ce que la cuve Un de ces quatre 2024 n'a pas eu en quantit, elle l'a eu en qualit. Un mois de septembre particulirement chaud et sec en 2024 a en effet caus un lger desschement des baies de Gamaret rsultant en encore plus de concentration dans le vin. Nous avons ainsi opt pour une macration lgrement raccourcie afin de conserver une belle

Mais si vous avez envie d’un petit verre de blanc le mercredi soir

nous avons encore cette année travaillé en pressurage direct des raisins à peine vendangés

mais aussi des arômes enivrants et une trame tannique assumée qui allonge la bouche et transporte le cidre bien au delà de la pomme

Pratiques parce qu’ils permettent de conserver le vin dans des conditions exceptionnelles

ça vient avec énormément plus de complexité et d'amplitude

Croyez-nous

Disponible uniquement en caisses de 6 bouteilles ou dans notre Caisse du printemps 2025

Les années passent et la cuvée Matière à discussion ne cesse de gagner en finesse et en précision

Ou sur une note un peu plus légère

le nez est résolument pinot avec des notes de griotte et une touche de poivre

mais cette fois travaillé en méthode col fondo plutôt qu'en méthode ancestrale

c'est le genre de vin qu'on veut ouvrir sur la terrasse pour profiter des premiers rayons de soleil de l'été