Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Pio Cesare Dolcetto d’AlbaHet heeft even geduurd tot deze Dolcetto de bekendheid kreeg die hij verdient. Zijn populariteit is de afgelopen jaren flink gegroeid, en terecht! Het is net als de Barbera en de Nebbiolo een echte druif uit de steek, die interessante wijnen kan opleveren. Deze druifsoort rijpt net iets makkelijker en sneller, zodat hij ook is aangeplant op de wat koelere plekken in Itali. De Dolcetto voor deze wijn is afkomstig uit de gemeenten Treiso, Monforte

en heeft kwaliteit altijd bovenaan de agenda gezet

Alsof dit allemaal nog niet genoeg was

De mooie zachte belletjes springen door het glas en geven onze zintuigen alle aandacht

Na de handmatige oogst wordt een deel van de druiven onmiddellijk geperst

De smaak is fluwelig zacht zonder dat de wijn smaak of kracht verliest

Enkel de beste ranken op de oudste plekken liet men staan en daar wordt tegenwoordig deze top wijn van gemaakt

kaneel en nootmuskaat

Na de oogst rijpt deze Chateau d'Aussieres maar liefst zestien maanden op eiken houten vaten

De druiven worden geplukt met een goede zuurgraad

Met de neus boven het glas noteerden wij nuances van abrikozen

oogst en wijnbereiding wordt alle zorg besteed

Voortreffelijk staaltje vakwerk