Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020 Rosé pinot gris

pinot gris

2 g/l | Syre 5

delvist ved hjælp af tøris

Efter gæringen lagres vinen i franske egetræsfade med en kapacitet på 20-45 hl

Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020 Rosé pinot grisDenne parcel tilhrte munkene i Bze klosteret, og vinstokke blev plantet her allerede i 630 e. Kr. Vinen omtales som "King of Wines", og Camille Rodier bemrkede, at denne ene vin indeholdt alle de gode egenskaber fra hele Bourgogne omrdet. Domainets parcel er p 1. 5 hektar og vinstokkene blev plantet i 1949. Domainets Grands Cru'er modnes p egefade (80% nye fade) lavet af tr fra Allier og Nivernais regionerne. Der foretrkkes let til mellem ristning, da