Fromage à Raclette au Poivre - Alpage de Champoussin coffret Il y a du volume

Il y a du volume avec un côté liquoreux et la finale longue et agréable

équilibré et soyeux

enfin la Syrah est un cépage typiquement rodhanien (côtes du Rhône et Valais)

domaine qui dépasse aujourd’hui les 6

Fromage à Raclette au Poivre - Alpage de Champoussin coffret Il y a du volumeLe dernier producteur de raclette au feu de bois! Situ dans le Val d'Illiez et devenu connu grce l'incontournable "Gaby de Champoussin", cet alpage est aujourd'hui gr par Blaise Perrin. Cet alpage est connu pour son troupeau de chvres. Mais cette raclette est exclusivement fabrique avec du lait de vache. Le feu de bois est devenu quelque chose de trs rare. C'est un procd de fabrication difficile car il faut maitriser le chauffe: pas trop chaud pour