Château Talbot 2015 Champagnesalg

Château Talbot 2015 ChampagnesalgChteau Talbot 2015 er Saint Julien p den charmerende mde. Den har ikke brug for at rbe hjt den lokker i stedet med klassisk Bordeaux aroma: solbr, kirsebr, cedertr, grafit og et strejf af viol. Der er en moden, mrk frugt i centrum, men ogs friskhed nok til, at det hele fles levende. I munden er den rund og imdekommende, men med nok rygrad til at holde sammen p festen. Tanninerne er blde, men stadig faste, og der er en saftig syre, som lfter smagen og

black cherries and crushed blackberries notes with tons of savory and earthy layers: forest floor

og som bringer et stykke af det solbeskinnede Rhône med sig til enhver anledning

der inviterer til at blive nydt i store slurke

der næsten synger af finesse

der i 2015-udgaven viser Hacienda Monasterio fra sin mest tilgængelige og forførende side – men stadig med dybde nok til at udvikle sig videre

og da der kun var - og stadig er - 4

Kan nydes med stort N nu

De Venoge Brut Millésime 1988 er en vin med en tydelig mineralitet og dybde

star anise

Markarbejdet styres af Christophe Bouchard

der er i alderen 20 til 60 år

Vinen åbner med stor aromatisk intensitet såvel i næsen som munden og efterhånden som den får tid til at komme sig i glasset bliver den stadig mere kompleks og nuanceret