Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2021 Captains Choice 2017 Edition 18 Vinene får lov at hvile

Vinene får lov at hvile mellem alle processer

Vinificeringen er ganske traditionel hos François Carillon

samt æbler og pærer

Hampden 2010 LROK er en kraftig

Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2021 Captains Choice 2017 Edition 18 Vinene får lov at hvileGroenekloof Sauvignon Blanc laves p druer fra vinstokke, som er plantet i 1987 og i 1997. Flere Sauvignon Blanc kloner er anvendt, og da vine af forskellige druekloner kan vre forskellige i f. eks. stil eller styrke, giver det gode muligheder for at lave den perfekte blanding, alt efter rgangens karakter. Efter presningen fr druemosten lov at bundflde naturligt p kl i tre dage fr man flytter den p rustfrie stltanke, hvor gringen finder sted. Derefter