Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2013 Nyhed

Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2013 NyhedDujac Fils & Pre Gevrey Chambertin 2013 kommer fra udvalgte parceller p ler og kalkholdige skrninger i den nordlige del af Cte de Nuits. Druerne hndhstes og afstilkes delvist, inden gringen foregr med naturlig gr for at bevare omrdets karakteristiske mineralitet og struktur. Efterflgende lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en mindre andel nye fade giver afrunding og kompleksitet uden at dominere frugten. I nsen mder man klassiske toner af rde br,

Efterfølgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af ståltanke og større fade

Druerne kommer fra fire unikke parceller i Oakland distriktet i Napa Valley

Druerne vinificeres traditionelt i beton for at bevare maksimal renhed og intensitet

7% Cabernet Franc og 3% Petite Verdot hentet fra Poetry Vineyard

som udvikler sig smukt med flaskelagring

Vinen viser et udtalt klassisk udtryk: duft af røde kirsebær

raffineret og nærmest uendelig eftersmag

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2012 er så uimodståelig

at slottet ofte er et af de sidste til at høste

Fra en af Bourgognes mest respekterede producenter kommer denne elegante og karakterfulde Gevrey-Chambertin fra marken Les Seuvrées

med Pinot Noirs struktur og Chardonnays finesse

Resultatet er en Grand Cru med imponerende dybde