Truffe d'été lyophilisée PELURE DE TRUFFE Nous en disposons durant les

Nous en disposons durant les mois d'avril et de mai

en octobre

Congélation : blanchissez-les au préalable et laissez-les refroidir avant de les congeler

Exemples de plats :  Mousse de trompettes de la mort et banane

Truffe d'été lyophilisée PELURE DE TRUFFE Nous en disposons durant lesTruffe d't lyophilise Tuber melanosporum (Truffes sches) Caractristiques Obtenu par lyophilisation Contient de la truffe d't (Tuber aestivum) de premire catgorie Sans conservateurs ni colorants Nous sommes certifis IFS Food labor par Laumont Produit exclusif permettant d'utiliser la truffe noire authentique dans des usages industriels. Avantages de la lyophilisation de la truffe d't La lyophilisation et la dshydratation sont toutes deux des procds