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Bianco Bizzarro 2018 150cl élevé sur lie en barriques

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élevé sur lie en barriques

ULM se traduit par Ultra Longue Macération (8 mois) : elle associe raisins rouges et blancs non égrappés et offre un rouge clair

sur terroir argilo-calcaire

avec pigeages) le grignolino révèle ici une robe subtile

Bianco Bizzarro 2018 150cl élevé sur lie en barriquesUn pur arneis du terroir de Roero, vinifi en courte macration (3 jours) des raisins avec les peaux, puis ferment en barriques et lev sur les lies fines. Un blanc tout en nuances armes d'herbes fraches et de fruits (poire, abricot) , la fois structur et de belle fracheur vineuse.

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