Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm Kiritsuke Das Holz ist außerdem für

Das Holz ist außerdem für seine natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen angenehmen Duft bekannt

Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet

Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt

Präfektur Hyōgo

Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm Kiritsuke Das Holz ist außerdem fürBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka