Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Angus OssenhaasDe ossenhaas is het meeste malse deel van het rund. Dit is het stuk waar de tournedos ofwel biefstuk van de haas uit gesneden wordt. Het is afkomstig uit de lende op de rug van het rund. De ossenhaas is geen werkvlees en is het meest malse deel doordat er geen vet en bindweefsel in zit. Een echte smaakmaker op tafel! Onze ossenhaas zijn per stuk verpakt, tussen de 120 en 200 gram per stuk. Genoemde prijs is per 500 gram

- Stoofvlees

Het is afkomstig uit de lende op de rug van het rund

De Picanha wordt ook wel het staartstuk genoemd

En dat peesje zorgt voor de typische smaak en structuur

Je herkent de sucade aan de witte pees die door het vlees loopt

tussen de 120 en 200 gram per stuk

- Runderlappen

dat dit stuk vlees mals houdt bij het bereiden ervan op hoge temperatuur of op de barbecue

Sucade komt uit de schouder

De schnitzels zijn ongekruid

met een volle smaak dankzij de mooie vetmarmering

De dunne lende is wellicht beter bekend als de entrecote